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食品学子在中国肉协2020天博食品创意大赛中喜获佳绩

  来源:   文:陈其刚;图:主办方;审核:魏珍吉    发布日期 :2020-12-07    最后更新 :2020-12-07    浏览次数:

12月5日,由中国肉类协会、山东天博食品配料有限公司主办,西南大学食品科学学院承办的中国肉协2020天博食品创意大赛总决赛在西南大学圆顶报告厅隆重举行。bbin宝盈集团本科生团队在本次大赛中斩获二等奖2项、三等奖1项,优秀奖1项。

本次大赛主题为“肉类美食餐饮化创新”,参赛方向涵盖肉类餐饮美食创新、餐饮用肉类食材创新、餐桌场景延伸肉类自热食品创新及肉类健康与功能性食品。从初审到决赛历时12个月,决赛采用现场答辩的形式,来自西南大学、合肥工业大学、扬州大学、天津科技大学、bbin宝盈集团、四川大学、中国农业大学等7所高校的24支参赛队伍共同角逐各个奖项。

bbin宝盈集团的参赛作品“O!Power”、“素肉酿面筋”令评委印象深刻,获得参赛评委的高度评价,荣获二等奖;作品“HOMEPLANET-小食系列”获得三等奖,作品“嘻嘻肉”获得优秀奖。

一直以来,bbin宝盈集团鼓励员工积极参加各类科创竞赛,开拓创新思维,提高实践能力。学院每年组织员工参与各类科创竞赛达30余项,不仅促进了员工对技术创新的追求,而且给员工提供了解市场行情和市场模式的广阔平台,有力推动了学院人才培养和产业发展的互动融合。

比赛现场





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